Årets knäck är nu gjorda och nu dessa föll mannen väl i smaken och jag måste själv erkänna att det var riktigt gott med turkisk peppar i. Nedan följer receptet på dessa knäck.
Turkiskpeppar knäck
1 dl vispgrädde
1 dl socker
1 dl sirap
1msk smör
10 st turkisk peppar.
Häll alla ingredienser i en hög skål som rymmer minst 1 1/2 liter. Ställ in i micron utan lock på full effekt i 9-10 min. Mortla undertiden turkiskpeppar. Gör kulprovet efter 9 min (kallt vatten och häll i en tsk av knäcken). Klarar den inte kulprovet rör om och ställ in i micron igen på 1-2 minuter. När knäcken klarar kulprovet häll i turkiskpeppar och rör runt. Portionera sedan ut i knäckformar......
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar