tisdag 23 juli 2019

Madrid 2019

MADRID JUNI 2019


EM-kval för Sverige i Madrid då passade vi på att boka några dagar extra för att få uppleva och se Madrid. Det finns en stor härlig park i Madrid, Retiroparken där man  kan strosa runt, äta eller bara vila. Vi hyrde en liten båt och rodde runt lite efter barnens önskemål, efter det gick vi bort och besökte Palacio de Cristal som finns i parken. Ett stort glashus men statyer och då det är av enbart glas var det väldigt varmt där inne, så det blev ett kort besök.


För den som älskar fotboll kan man även boka in sig på en rund tur på Santiago Bernabeu, vilket vi givetvis gjorde:). Varje dag på väg in mot centrum passerade vi monumentet Puerta de Alcalá som är ett minnesmärke (bild ovan till höger).                                                                                                   

Det finns en del mer att se i Madrid, Plaza Mayor för att bara strosa runt eller sätta sig ner och ta en kaffe eller kolla på allt folkmyller. Ett besök utan för Palacio Real de Madrid tyckte vi var väl värt ett besök. Vi kunde bara slå oss ner på trapporna framförslottet och fick höra på en fantastik man som spelade på sin viol så underbart vackert och stämningsfullt.                                                                 


En sen eftermiddag letade vi oss in i gränderna och fann denna (ovanstående bild) fantastiska restaurang. Såååå otroligt god tapas :)



Nästa kväll var det dags att återigen leta sig in i gränderna för att leta efter någon restaurang och fann då ovanstående restaurang. Det är inte svårt att hitta goda matställen i Madrid. Madrid är en härlig stad som är väl värt ett besök och det finns mer att se än vad vi hann med. #Madrid



måndag 25 mars 2019

Våfflor på kokosmjölk



Jag hittade ett recept på Sporthälsa på facebook som kändes lite lättare än vanliga våfflor. Fick för mig att jag hade alla ingredienser hemma men så var det inte så det blev att improvisera och visade sig funka alldeles utmärkt. Tycker dessa våfflor är något mer mättande på något konstigt sätt, eller var det grädden och nutellan som gjorde sitt ? Var nöjd efter 1,5 våffla med alla tillbehör ni ser på bilderna.

Våfflor på kokosmjölk (4 st)
4 ägg
1 dl kokosmjölk
1 dl mandelmjöl (kokosmjöl i det recept jag hittade)
1/2 tsk vaniljpulver
0,25 tsk salt
0,25 tsk bakpulver

Vispa samman ägg och kokosmjölk, blanda sedan i resten av ingredienserna till en jämn smet. Låt och stå och vila medans våffeljärnet blir riktigt varmt. Sedan är det bara att välja vad man vill ha på sin våffla.




torsdag 10 januari 2019

Nyttiga bananchokladbollar


Goda chokladbollar utan smör och socker :). Om man inte vill ha något sött till fikat utan bara sugen på något litet är dessa goda chokladbollar något för dig. Det finns många varianter på lite nyttigare chokladbollar här är en av dom. 

Nyttiga bananchokladbollar ca 25 st

3 normalstora bananer 
4,5 dl havregryn
2 msk kaffe
1,5 dl kokos
3 - 4 msk kakao (vill man ha lite mer kakaosmak är det 4 msk som gäller)

Garnering
Kokos

Så här gör du
Mosa bananerna med en gaffel eller stavmixer. Tillsätt sedan resten av ingredienserna och mixa till en smet. Ställ svalt så den sätter sig lite, det blir lättare att rulla till bollar om de är svala. Rulla sedan till önskad storlek och rulla i kokos. FÄRDIGT !


söndag 23 september 2018

Amsterdam



Årets tjejresa 2018 gick till Amsterdam lör - mån. För att få ut så mycket som möjligt av vår vistelse hade vi valt ett tidigt flyg så vi kunde utnyttja hela lördagen att utforska Amsterdam. Vi hade även tur med vädret varmt och skönt med solsken. Vart man än går i Amsterdam går det inte undvika att det är en cykelstad, cyklar överallt......  Man får vara försiktig då de cyklar lite som galningar, cyklisterna har företräde. 

Dag 1
Bilden ovan till höger är från House of Bols där vi gjorde vårt första stop efter grundat med lite lunch. Besöket var historia om Bols, dofttester med mera, blev glatt överraskad och kan rekommendera ett besök här. Efter rundvandringen avslutar man med en drink eller två i baren. Efter vårt besök på House of Bols vandrade vi vidare i Amsterdam passerade många broar och kanaler. En otroligt vacker stad. Efter massor med vandrade genom Amsterdam var det dags att bege sig tillbaka till hotellet Hotel De hallen och göra oss i ordningen för att gå till Icebar Amsterdam. Det var verkligen en flopp absolut inte värt pengarna. Blöta vantar och en kort jacka som inte går att stänga minus 9,5 grad och sedan fanns det endast shots eller öl att dricka i baren. Efter 10 min gick vi ut då det var alldeles för kallt och plastig inredning. Detta skulle jag absolut inte rekommendera. En tur genom Red Light på kvällen, trångt och kändes lite konstigt så passerade bara förbi.

Efter det var det dags för lite mat och därefter besökte vi en Rooftop Bar, en härlig utsikt W Lounge at W heter stället. Efter ett besök där var det dags att krypa till kojs för morgondagens äventyr.


 Dag 2
Då var det dags att uppleva Amsterdam från cykel. Det finns massvis med cykeluthyrare i Amsterdam, så det är inte svårt att hyra en cykel. Vi började med att cykla till Amsterdam dungeon där vi hade förbokat biljetter. Det var riktigt roligt och skrämmande att få delta i Amsterdams historia. Kan varmt rekommenderas. Efter vårt besök på Amsterdam Dungeon tog vi cykeln mot centralstationen för att ta båten över till Noord där vi ska äta lunch på Pllek ett populärt ställe balnd Amsterdam borna. Man tar med cykeln över och båten är gratis. Hade man haft mer tid över hade jag gärna cyklat lite mer på Noord då det verkar vara mycket att se där. Men tiden fanns inte då det var mycket vi ville se och göra under våra få dagar. Efter god lunch på Pllek var det dags att ta med cykeln tillbaka över med båten. Cyklarna skulle vara tillbaka kl 1800 så innan dess ville vi cykla inom för att boka en båttur.

Efter fix på hotellet var det dags att bege oss till vår bokade båttur. Vi hade tur och det var inte så många som skulle med så fick nästan en egen guidad tur. Att åka båt i Amsterdam är ett måste, att få se Amsterdam från vattnet är häftigt. Efter mat på Hard Rock cafe då det låg nära till efter och vi var hungriga, ett ställe som jag inte skulle rekommendera. Men är man hungrig så är man:).  Efter en härlig dag var det åter dags att bege sig till hotellet och sova.

Dag 3
Hemresedagen men än har vi tid att utforska Amsterdam lite till. Tanken var att gå på Van Gogh museum men när vi kom dit har de ändrat så man måste förboka biljetter, detta ändrades i mars 2018. De tider vi kunde var alla fullbokade så nu fick vi tänka om.... Vi köpte med lite fika och satt oss i den fantastiskt fina parken Vondelpark, där hade vi även turen att få se en flock gröna papegojor som snabbt flög förbi oss. Nu hann vi inte gå runt så mycket i parken men det jag såg av parken var otroligt fint. Efter en härlig paus var det dags att bege oss tillbaka till hotellet för att hämta ut väskorna och lämna den härliga staden. Bilden nedan är från Vondelpark.


Detta var mitt andra besök i Amsterdam och jag återvänder gärna hit igen då det finns massor med mer att upptäcka och att utforska. Förra gången jag var i Amsterdam var vi på Heineken och även en rundtur där kan rekommenderas. Amsterdam jag kommer tillbaka!



Raw Blåbärscheesecake



Jag älskar blåbär! Igår fick mina gäster vara testpersoner till en en raw blåbärscheescake, receptet hittade jag när jag satt och väntade på min tur hos läkaren i en tidning och blev såååå sugen på att testa. Jag blev inte besviken och mina gäster verkade inte heller vara besvikna på denna lite lättare efterrätt.

Raw Blåbärscheesecake ca 8 bitar

Botten
2 1/2 dl solroskärnor
2 msk kokosolja
2 msk agavesirap
en nypa kardemumma

Fyllning
2 dl cashewnötter
2 msk kokosolja
100 g vit choklad (eller kakaosmör)
2 msk vatten
2 dl blåbär
1 msk agavesirap
1 krm vaniljpulver
1/2 citron, saften
1/2 citron, rivet skal

Börja med att blötlägga cashewnötterna i minst 5 timmar. Gör botten. Mixa solroskärnorna till mjöl. smält kokosolja och blanda samman med solrosmjöl, kardemumma och agavesirap. Tryck ut den färdigblandade degen jämt i en springform 24 cm. Gör fyllningen. Smält kokosolja och vit choklad i en kastrull rör om så det inte bränner fast. Häll av vattnet från cashewnötterna. Mixa cashewnötterna, blåbär, agavesirap, vatten, vaniljpulver, saften av en halvcitron och rivet skal av en halvcitron i en mixer till en slät smet. Häll i den smälta chokladen och kokosoljan och mixa igen. Häll sedan smeten över botten och ställ i kylen ett par timmar innan servering så den hinner stelna. Jag satte min lite i frysen för att påskynda det hela lite.  Mycket fräsch efterrätt och framförallt väldigt enkel att göra!



torsdag 8 mars 2018

Chokladtryfflar med avokado


Chokladtryfflar med avokado ca 24 st

2 avokado
200 g mörk choklad
3 msk kakao
1,5 tsk vaniljpulver
1 tsk agavesirap
1 msk kokosolja

Kakao eller Florsocker att rulla i.

Börja med smälta chokladen över vattenbad. Mixa under tiden avokado, kakao, vaniljpulver, agavesirap och kokosolja. Häll sedan i den smälta chokladen mixa samman allt till en slät smet. Ställ i kylen ca 1 timme och rulla sedan bollar i kakao eller florsocker. Ställ i kylen klarar 1-2 dygn eller frys in. Så goda!!! Barnen älskade dom.



måndag 5 februari 2018

Riga

 

Då jag själva alltid googlar på bloggar mm innan jag ska iväg att resa för att hitta lite annorlunda tips kommer här lite tips på vad man kan göra i Riga. Jag och min syster reste tidigt en fredag morgon och hem på söndagen, så fick fick nästan 2 hela dagar. Fördelen med att flyga till Riga är att det bara tar ca 1 timme. Från flygplatsen kan man välja på att ta en taxi eller buss. Vi valde buss kostade 2 euro för en enkel resa, resan till stan tog ca 25-30 min. Väl framme letade vi väldigt snabbt och enkelt reda på hotellet vi skulle bo på Wellton Riga Hotel & Spa. Ett hotell som jag kan rekommendera om man ska åka till Riga.


 Efter incheckningen var det dags att ta till turistkartan samt kolla upp de ställen vi kikat ut som vi gärna ville besöka. Ett av dom var ett choklad café som inte låg alls långt ifrån vårt hotell gatuadress Aspazijas bulvaris. Kommer inte ihåg numret men låg väldigt nära Laima Clock i hörnan slutet på gatan. De ska super god varm choklad men för oss blev det cappuccino och några goda chokladpraliner. Rekommenderas ett besök här, dessutom väldigt prisvärt. Sedan var det dags att strosa vidare i små gränder och vilka fantastiska byggnader det finns i Riga. Det började dugga lite lätt senare på em så vi gick in i en smal gränd och hamnade på ett litet vinställe med goda ostar. Endast plats för 3 sällskap där inne litet och trevligt vi tog sista bordet. Det är väldigt lätt att ta sig runt i Riga allt är det gångavstånd till upplevde vi. Efter var det dags att bege sig tillbaka för att testa hotellet spa avdelning en liten stund innan det var dags att bege sig ut för mat.


Efter spa på hotellet på fredagen hittade vi en liten bar på samma gata (bilden ovan) så det blev en liten drink mojito innan maten. Ett härligt lite udda ställe med go stämning. Vi gick aldrig upp på ovanvåningen men var nöjda med att sitta på kuddar och hänga i fönstret och kolla hur de arbetade i baren. Gatuadress: Valnu iela.














Kvällens matställe blev bilden ovan. Vi  började med att dela på en ölprovning, 3 olika ölsorter för 80 svenska kronor. Även maten här var väldigt prisvärd och livemusik på det som kanske var något hög men stämningen var på topp. Det är billigt att äta ute i Riga.














Då var det lördag och dags för nya äventyr och sevärdheter i Riga. Vi började dagen med att gå till de berömda saluhallarna (central market) som ligger vid järnvägsstationen. Där kan man strosa ett tag men inget ställe man kan äta lunch på vilket vi hade lite hoppats på. Men väl värt ett besök. Efter vandrat där en stund var det dags att besöka tehuset (bild ovan) ett litet glashus i två våningar. Man köper sitt te bottenplan för att sedan gå upp plocka av sig skorna och sjunka ner bland kuddarna för att kolla lite på utsikten. Wow underbart ställe att koppla av en stund på. Adress: Raina bulvaris (ett glashus mitt i parken). Efter kopplat av en stund var det dags att strosa vidare. Vandrade upp till Three Brothers sedan vidare till Church of St.Peter kan man åka upp till toppen för att kolla utsikten var tyvärr lite för dimmigt när vi var där kostar 90 svenska kronor att ta sig upp med hissen.Var även och kollade uppe vid Jacob´s baracker vilket jag kan tänka mig vid högsäsong är en liten turistfälla men kul att strosa genom super mysigt. Att bara strosa runt i denna vackra stad är ljuvligt. De finna även lite olika gallerier om man är sugen på att shoppa men ungefär samma priser som hemma. Sista kvällen och måste ju kolla den berömda utsikten på Radisson Blu 26 våningen. Där tog vi lite bubbel och nöjt av den fina utsikten, lite dyrare men ändå billigare än hemma och super fint. Efter det gick vi till ett Jazzställe med mat Trompete. Wow super god mat, trevlig personal och jazzmusik. Verkligen en riktig höjdare. Jag kan absolut tänka mig åka tillbaka till Riga när våren har kommit för att se hur det ser ut då. Men det är en liten stad och det behövs inte så många dagar där.