onsdag 30 januari 2013

Expriment med godis....


 
På dagis ibland gör de lite expriment och minstingen ville visa för storebror vad som händer med gelenallar om man lägger dem vatten med socker, sirap och bara vatten.
Efter 2 dagar i rumstemperatur har följande hänt. Nallen till vänster har växt och blivit ca 3 ggr så stor medan den i mitten som legat i vatten och sirap och den som legat i vatten och socker bara ökat något i strl. Och självklart skulle de klämmas sönder efter.....   Får se vad nästa expriment blir.... 

fredag 25 januari 2013

Trolldeg


 
Även om barnen är sjuka och då man är hemma med dom tycker de om att det händer något. Lagom aktivitet är att göra trolldeg och måla figurerna med vattenfärg. Trolldeg är enkelt att göra men måste torka innan det går att måla på figurerna.
 
Trolldeg
 
2 dl salt
4 dl vetemjöl
2 dl vatten
2 msk olja
ev karamellfärg
 
Blanda samman alla ingredienser till en smidig deg. Använd direkt. Vill man inte måla på dem kan man tillsätta karamellfärg istället.
 


tisdag 22 januari 2013

Roliga mellanmåls mackor


 
Det är svårt med mellanmål, men varför inte göra sina mackor lite roligare. Man tar vad man har hemma och gör något kul av det. Jag använde mig av blåbär, ost, gurka, philadelphiaost, tomat och sylt. Upptäckte dock att blåbär kan bli lite kladdigt men det är det värt:) .....

Kallbadhuset i Båstad



I lördags var det dags för årets första dopp i havet med syrran. Det var som ni säkert förstår inte varmt i havet då det bara är januari. Men känslan efter doppet och en varm bastu är ljuvlig. Att bara få sitta ut i den varma bassängen och titta ut över havet gör att man blir lugn och avslappnad. Väl värt ett besök som gör gott för själen....

måndag 21 januari 2013

Morotskaka med limefrosting


Idag har det bägge killarna insjuknat i influensa:( och då de är glad för fika passade jag på att baka något extra gott fastän det bara är måndag idag. Det blev en saftig morotskaka med limefrosting ovanpå.....  Så god att jag bara måste ta en liten bit till kvällskaffet:)

Morotskaka

3 stora ägg
3 dl socker
4 - 5 dl rivna morötter
2 tsk vanlijsocker
3 tsk bakpulver
1,5 tsk malen kanel
1 tsk malen kardemumma
1/2 tsk malen ingefära
3 dl vetemjöl
1,5 dl solrosolja
1 nypa salt

Limefrosting

100g philadelphiaost
4,5 dl floursocker
1 1/2 tsk vaniljsocker
60 g mjukt smör
rivet skal av en lime + lite saft av en 1/2 lime

Börja med att sätt på ugnen på 150 grader. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda de torra ingredienserna i en bunke och blanda samman med ägg och sockret. Häll sist i solrosoljan och de rivna morötterna. Vispa med elvisp. Bröda en form med löstagbarkant och häll i smeten. Grädda längst ner i ugnen ca 45-55 minuter beroende på vilken ugn man har. Den får absolut inte bli för torr men ska inte heller var kletig när man tar ut den. Låt svalna och gör under tiden frostingen.

Blanda samman alla ingredienser till frostingen till en jämn smet. Bred på frostingen på kakan och ta sedan bort den löstagbara kanten. Jag rev lite limeskal över vid serveringen. Hoppas det smakar

söndag 13 januari 2013

Minibärpaj med limemarinerade hallon



I lördags hade vi familjemys och jag har längtat efter att få baka en sötsak. Jag hittade små miniformar och fick då för mig att göra minibärpajer till oss. Jag tog ett grundrecept på pajdegen och förgräddade en kort stund i ugnen. Där efter fyllde jag dem med hallon som jag blandat med socker och potatismjöl. På toppen la jag lite smuldeg gjord av havregryn, mjöl, socker. In i ugnen tills allt fått fin färg. Serverades med vispad grädde och limemarinerade hallon och lite rivet limeskal på toppen. Det bara smalt i munnen mycket gott och lagom stor efterrätt....