måndag 29 september 2014

Kul pyssel med toarullar och glasburkar....



Hösten har kommit och är det något man vet med säkerhet så är det att det kommer ruggiga dagar då man bara vill vara inne och pyssla. Här kommer lite roliga enkla pyssel ideér. Översta bilden behöver man en toarulle, lite roliga papper, lim, sugrör och lite fantasi :)... Min största kille och hans kompis satt i 1,5 timme och pysslade med dessa bilar. Man blir lätt fast....

Nedersta bilden behöver man tomma glasburkar,( jag brukar spara gamla sylt/marmelad burkar mm) washitejp superlim om man vill sätta fast lite roliga figurer (jag valde en dinosarie som jag sprutmålat i silver). Om man vill kan man även sprutmåla locken, jag hade redan röd och silver hemma då en burk fick rött lock den andra silver. Dessa burkar passar bra till förvaring i barnens rum eller varför inte till min egen pysselsamling. 



onsdag 17 september 2014

Dulce de leche pannacotta


Underbara dulce de leche pannacotta, gillar man kola smak kommer man älska denna pannacotta. Man kan variera vad man vill ha på toppen, jag valde hallon och en kvist citronmeliss men man kan även ha karamelliserade pecannötter, vilket jag ska testa i helgen. Detta kommer jag bjuda mina fin kollegor på imorgon fredag då det är min fika vecka. Nedan följer receptet som räcker till 10 st små pannacotta, små burkar enligt ovan.

Dulce de leche pannacotta

5 dl grädde
3,5 gelatinblad
1 tsk vaniljsocker av finare kvalitet
1 1/2 burk dulce de leche (en burk är ca 375 g) 

Lägg gelatinbladen i kallt vatten ca 5 min. Häll i grädden i en kastrull med vaniljsockret och ta bort från plattan när den precis börjat koka. Häll i dulce de lechen och låt smälta samman. När det är helt slätt lägg i gelatinbladen och låt de smälta, rör runt försiktigt. Häll upp i glas/burkar och låt stå i kylen ca 6-8 timmar. Välj sedan vad du själv vill ha på toppen

Karamelliserade pecannötter

100 g pecannötter
0,75 dl råsocker
0,25 dl vatten
1 tsk flingsalt

Vispad grädde om man vill

Börja med att hacka nötterna grovt och rosta dom sedan i en torr stekpanna tills de mjuknat. Ta bort dom från stekpannan och lägg på en tallrik. Häll råsocker, vatten och flingsalt i stekpannan och låt koka några minuter tills det karamelliserat. Det bubblande sockret är klart när det är bärnstensfärgat. Ta då bort stekpannan från plattan och häll i pecannötterna rör om snabbt, häll sedan upp på en plåt med bakplåtspapper och låt stelna. De karamelliserade pecannötterna dekorerar du med strax innan servering. Ev kan man även ha liten klick vispad grädde till.


tisdag 2 september 2014

Ungsbakad kaka med choklad/havregryns botten med bananfyllning


 
Är du sugen på något gott nyttigt mellanmål eller en lättare nyttig kvällsmat testa då denna god ungsbakade kaka med nyttigheter. Detta har blivit en ny favorit hos mig 15 min i ugnen sedan är den klar. Nedan följer receptet;
 
Ungsbakad kaka med choklad/havregryns botten med bananfyllning
 
Botten
1 dl havregryn
1 msk kakao
1 tsk mjölk
1/2 banan
 
Bananfyllning
2 msk havregryn
1 msk kokos
1/4 tsk bakpulver
1/2 banan
Liten skvätt mjölk
 
Börja med att sätt ugnen på 175 grader. Börja med att göra botten. Mixa samman alla ingredienser till en fin smet. Platta sedan ut den på en bakplåtsklädd plåt till en rund fin botten och tryck ut ett hål i botten. Blanda nu samman bananfyllningen till en fin smet. Lägg bananfyllningen i bottenhålet och in i ugnen i 15 min. Lägg gärna på lite kokos (inte mycket) och lite hallon eller något annat gott bär ni gillar. Hoppas det smakar...