Har man inget att göra är det alltid kul att baka lite, gjorde enkla vaniljmuffins som jag sedan gjorde frosting på och dekorerade med sockerpasta och strössel. Enkelt och tar inte särskilt lång tid. Men konstaterade att jag behöver en en spritser och lite roligare formar till. Men det får bli vid nästa bak....
Vaniljmuffins
2 dl strösocker
4 dl vetemjöl2 tsk bakpulver
2-3 tsk vaniljsocker (Dan Sukker gul ask)
2 ägg
125 g smör
1,5 dl mjölk
Börja med att vispa ägg och socker pösigt. Smält smör och mjölk. Blanda sedan samman allt med elvisp och klicka ut i formar. Blir till 16 st stora.
Frosting
Philadelphia
Florsocker
Några få droppar citron
Blanda samman tills att det är en seg fast massa och spritsa på muffinsen när de svalnat. Dekorera sedan med vad du har hemma.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar