En härligt god men mäktig dessert för att chokladälskare. Jag har mörkchoklamousse i botten och mellan är det vit chokladmousse och avslutar med mörkchokladmousse. En klick grädde och krossade nonstop. Nedan följer receptet på denna härliga dessert.
Chokladmousse 8-10 st små glas
Mörk chokladmousse
225 g mörkchoklad
3,5 dl grädde
2 msk vaniljsocker
1 msk socker
3 äggulor
1-2 msk Cointreau
Vit chokladmousse
100 g vit choklad
1,5 dl grädde
1 äggula
0,5 msk socker
ca 1 msk vaniljsocker
Smält chokladen i vattenbad. Vispa undertiden grädden. Tillsätt äggulorna, socker, vaniljsocker och cointreau, vispa. Tillsätt tillsist chokladen och vispa. Gör likadant med den vita chokladmoussen men ingen cointreau i den. Lägg sedan upp i genomskinliga glas för bäst effekt. Spritsa grädde och toppa med krossad nonstop.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar