Söndagmorgon vaknade min familj till nygräddade scones och lite extra fin dukning som dessvärre inte syns i bilderna. Ett litet kul tips är att skriva någon text på ägget.
Sconens har en smak av kardemumma som jag är väldigt svag för. Nedan följer recept på mina scones
Scones (blir 2 kakor alt 16 st)
6 dl vetemjöl
2 dl grahamsmjöl
1 tsk salt
4 tsk bakpulver
100 g smör
3 dl vaniljyoghurt
Kardemumma
Sätt ugnen på 250 g. Blanda mjö,l salt, kardemumma och bakpulver i en bunke. Finfördela rumstempererat smör med mjölblandningen till en gryning massa. Tillsätt yoghurten och rör ihop degen. Gör 2 runda kakor (alt 16 små scones), Skär ett kors i kakorna och grädda sedan mitten av ugnen i ca 10 min.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar