måndag 25 mars 2019

Våfflor på kokosmjölk



Jag hittade ett recept på Sporthälsa på facebook som kändes lite lättare än vanliga våfflor. Fick för mig att jag hade alla ingredienser hemma men så var det inte så det blev att improvisera och visade sig funka alldeles utmärkt. Tycker dessa våfflor är något mer mättande på något konstigt sätt, eller var det grädden och nutellan som gjorde sitt ? Var nöjd efter 1,5 våffla med alla tillbehör ni ser på bilderna.

Våfflor på kokosmjölk (4 st)
4 ägg
1 dl kokosmjölk
1 dl mandelmjöl (kokosmjöl i det recept jag hittade)
1/2 tsk vaniljpulver
0,25 tsk salt
0,25 tsk bakpulver

Vispa samman ägg och kokosmjölk, blanda sedan i resten av ingredienserna till en jämn smet. Låt och stå och vila medans våffeljärnet blir riktigt varmt. Sedan är det bara att välja vad man vill ha på sin våffla.